Recetas *

• Arroz con codornices
• Arroz con pato
• Arroz de berberechos
• Arroz de carabineros
• Arroz negro
• Bonito a la calabresa
• Bonito en escabeche
• Brocheta de bacalao y gambón
• Caparrones a la riojana
• Cardo con setas
• Carrilleras de ternera al vino tinto
• Cordero guisado a la cerveza
• Croquetas
• Croquetas de carabineros
• Croquetas de chocos en su tinta
• Croquetas de jamón ibérico
• Cuajada
• Dorada - Lubina frita
• Espárragos frescos cocidos
• Fideuá de marisco
• Flan de café
• Fritura gaditana
• Kokotxas de bacalao al pil-pil
• Kokotxas de bacalao con berberechos
• Kokotxas frescas de merluza al pil-pil
• Lasaña de boletus
• Lasaña de morcilla
• Leche frita de oveja latxa
• Lomos de bacalao con setas
• Marmitako
• Mejillones en escabeche
• Panache de verduras con pato en confit
• Papas aliñadas
• Papas con chocos (Cádiz)
• Pastel de itxaskabra
• Patatas a la riojana
• Patatas con guisantes
• Patatas en salsa verde con guisantes y rape
• Perdiz a la toledana
• Piña flambeada
• Rabo de vaca con setas
• Rape en ensalada
• Revuelto de boletus
• Risoto de boletus
• Setas, el manjar del diablo
• Sopa de ajo
• Tarta tatin
• Tortillita de camarón
• Tosta El bulli
• Zurrukutuna

* Campo obligatorio